Diabetes Magazin

TájékozottságTeljes életHelyes életmód

India, a 70 millió diabéteszes országa

 India, a 70 millió diabéteszes országa

India – a kontinensnyi ország – határai a hófödte Himalájától a trópusi Keraláig terjednek, összehasonlíthatatlan változatosságú tájakat, kultúrákat és embereket ölelve egybe. Területe alapján a világ hetedik legnagyobb országa, népességszám szerint pedig a második. Lakossága több mint 1,3 milliárd fő. A GDP alapján a világ ötödik legnagyobb gazdasága. De van még egy adat, amelyben élen jár…

 … Tovább
Cukorbetegséggel élni, cukorbetegen enni

 Cukorbetegséggel élni, cukorbetegen enni

A cukorbetegség kezelésének egyik célja, hogy hosszú távon (akár 20-30-50 év távlatában) a lehető legjobb egészségi állapot fenntartható legyen. A másik cél, hogy ezek az évtizedek jó életminőségben teljenek. Ehhez nagyon fontos a megfelelő táplálkozás.
Lapunk állandó témája – mint minden cukorbetegé – a diéta. E cikkünkben visszatérünk az alapokhoz. De azok se lapozzanak tovább, akik úgy érzik, gyakorlottan, profi módon állnak a diétához. Ismételni mindig hasznos!

 … Tovább
Közétkeztetési szakácsverseny

 Közétkeztetési szakácsverseny

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), valamint a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) Közétkeztetési Szakácsversenyt hirdetett a közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára, amelynek mottója: Ez az a verseny, amelynek csak nyertesei vannak! Lapunk Receptsarok rovatának gazdasszonya, Vígné Sági Katalin is benevezett a versenyre munkatársaival a budafoki református iskolából, és bejutottak a február elején megrendezett döntőbe.

 … Tovább
Emlékezünk Emlékezünk két kiváló emberre, akik sokat dolgoztak saját közösségükért és jó barátságot ápoltak a cukorbetegekért tenni akaró sorstársaikkal.  … Tovább
Híres-neves esetek Ha valaki úgy gondolná, diabétesze az oka, hogy nem lett világbajnok, világsztár, közismert személyiség – ki kell ábrándítanunk: a cukorbetegségnek semmi köze e „kudarcokhoz”.  … Tovább

Bólusvariációk és pumpakezelés

 Melyik bólustípust válasszuk?

Az inzulinpumpa-kezelés és a penes kezelés közti egyik legfőbb különbség, hogy a pumpa lehetővé teszi az étkezéshez és a vércukor rendezéséhez (korrekciójához) adott bólusok beadási módjának variálását. Ahhoz, hogy a pumpakezelés adta lehetőségeket kihasználjuk, ezen bólustípusok bátor próbálgatása javasolt.  … Tovább

Gondolatok a 2017-es orvosi Nobel-díj kapcsán

 Ne zavarjuk meg a biológiai óránk működését!

Ne zavarjuk meg a biológiai óránk működését! 2017-ben három amerikai tudós kapta az orvosi-élettani Nobel-díjat a cirkadián ritmust szabályozó molekuláris mechanizmus kutatásáért. A cirkadián ritmust napszaki biológiai ritmusnak fordíthatjuk, a kifejezés latin eredetű, a circulus (kör) és dies, diei (nap) szavakból származtatható.
Az illetékes bizottság indoklása szerint Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash és Michael W. Young felfedezései rávilágítanak arra, hogy az élőlények biológiai ritmusa miként alkalmazkodik a Föld forgásához. A földi élet ugyanis a bolygó forgásához, a nappal és éjszaka változásához igazodik. Az élőlények napszakokhoz való alkalmazkodása régóta ismert.  … Tovább
Junior-kóstoló Ha sikerül kedvet teremtenünk a Junior olvasásához, megrendelhető a Tudomány Kiadó elérhetőségein.  … Tovább
Az életem teljes Nevem Dalicsek Dániel, búvárrégész és 1-es típusú cukorbeteg vagyok. Az időm nagy részét a tengeren vagy a tenger alatt töltöm, kemény fizikai munkát végezve, változékony időbeosztással és rengeteg utazással. Egy cukorbeteg számára ezek nem túl előnyös feltételek, de én minden percét élvezem, és a környezetem segít abban, hogy ne számítson az állapotom az életvitelem szempontjából.  … Tovább
Felgyorsult a világunk. Sosem hittem volna magamról, hogy egy újságban vagy a Facebookot görgetve 10 sornál hosszabb szövegeket nem olvasok el. Nincs rá időm, nincs hozzá kedvem. Persze vannak kivételek… Szóval, amiről tudom, hogy érdemes, azt elolvasom. Nap mint nap annyi felesleges, lényegtelen információval bombáznak minket, stabilan kell állnunk a lábunkon, hogy ne szédüljünk el tőlük. A stabilitást pedig az értékrend biztosítja, a tudat, hogy amit nem olvasok el, azt nem is érdemes, s egy másik hír hiába hosszú, méltó a figyelmemre. Nekem legtöbbször sikerül a válogatás, de ha nem, sajnálom a feleslegesen elvesztegetett két percet is. Viszont örömmel osztom meg másokkal, amikor kincsre bukkanok – még ha hosszú is a szöveg. Különben is, csak az unalmas hosszú. Az érdekes, az okos mindig rövid, mert olvasnám tovább, sajnálom, hogy vége. Ez mindenféle műsorok szerkesztési elve is kellene hogy legyen: a néző úgy álljon fel, hogy nézte, hallgatta volna még. Főállásomban sok beszé  … Tovább
Séta a cukorbetegekért A 2017-ben indult, mozgásra ösztönző kezdeményezés minden várakozást meghaladó sikerén felbuzdulva az idén is folytatjuk a kampányt. A „Botra fel!” nordic walking séta a cukorbetegekért az idén május 12-én, 22 helyszínen, 25 tagszervezet részvételével, szakképzett edző vezetésével egyszerre indul. A közel 2 órás intenzív, de mindenki számára ajánlott mozgásformával végzett túra célja, hogy a résztvevők jól érezzék magukat és rászokjanak a rendszeres testmozgásra. A séta előtt és után mindenkinél történik vércukormérés, hiszen így tényekkel is bizonyítható, hogy kellemes társaságban, élményszerzés közben akár két egységgel is lejjebb lehet vinni a vércukorszintet. A túrához bármelyik helyszínen bárki – nem csak CEOSZ tagszervezeti tag és nem csak cukorbeteg – csatlakozhat, érdemes vinni barátot, barátnőt, családtagot, unokát, mert garantáltan élvezetes program lesz kortól, nemtől, állapottól függetlenül!  … Tovább
Tiramisu mousse
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
161,9 kcal 8,5 g 5,1 g 2 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 tk. instant kávé 0,5 dl forró víz 10 dkg xilit 25 dkg mascarpone 1 tk. vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor 1 ek. holland kakaópor 2,5 dl tejszín A forró vízben feloldjuk az instant kávét, kihűtjük. A mascarponét elkeverjük a xilittel, hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a hideg kávét, simára keverjük. A tejszínt felverjük és óvatosan beleforgatjuk a kávés krémbe. Négy poharat vagy tálkát készítünk elő. A krémet egy habzsákba rakjuk és a csészékbe nyomjuk. Kakaóporral megszórjuk, hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk. További receptek a témában: Sóérzékenység és étrend Húsos rakott karfiol Kapros túróval töltött pulyamell vajas gyümölcsökkel Z  … Tovább
Zöldfűszeres csirkecombok hagymás burgonyapürével
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
488 kcal 20 g 20,5 g 42 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 db csirkecomb 1 ek. vaj 3 szál kakukkfű 1 tk. füstölt pirospaprika 1/2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi Cayenne-bors só ízlés szerint bors ízlés szerint 5 cl olívaolaj A hagymás burgonyapüréhez: 2 fej vöröshagyma 3 ek. + 5 dkg vaj 60 dkg sárga héjú burgonya 2 db babérlevél 1 dl habtejszín só ízlés szerint Egy kisebb lábasban felolvasztjuk a vajat, a friss fűszereket, a hagymát apróra vágjuk, és belekeverjük. A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, majd a vizet alaposan leitatjuk a húsról, és megforgatjuk a fűszervajban. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajat forrósítunk. A csirkecombok mindkét oldalát hírtelen átpirí  … Tovább
Kapros túróval töltött pulyamell vajas gyümölcsökkel
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
283 kcal 20 g 14,5 g 7 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 4 szelet pulykamell 25 dkg túró 1 csomag kapor kevés őrölt bors 1 dl tejföl 4 nagy alma 4 nagyobb kivi 2 ek. xilit 1 ek. citromlé 1 rúd fahéj 3 szegfűszeg 5 dkg vaj A húst kiklopfoljuk, kicsit megborsozzuk. A túrót összekeverjük a finomra vágott kaporral, a tejföllel. A húst kifektetjük, ráhalmozzuk a túrót, és feltekerjük. A sütőben 30-40 percig pároljuk lefedve, majd ropogósra sütjük. Az almát, a kivit megpucoljuk, az alma magházat kivágjuk, és kockákra vagy karikákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük a vajat, felmelegítjük, beletesszük a gyümölcsöket és a fűszereket. Fedő alatt alacsony lángon készre pároljuk. További receptek a témában: Sóérz  … Tovább
Húsos rakott karfiol
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
382 kcal 15 g 21,8 g 5 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 kg karfiol 30 dkg darált pulykahús 2 ek. olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 40 dkg zsírszegény joghurt 1 tojás 10 dkg zsírszegény trappista sajt bors A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben puhára főzzük. Vigyázzunk, hogy a rózsák nagyjából egyben maradjanak, ne főjenek szét. Olívaolajon megfuttatunk 2 gerezd reszelt fokhagymát, beletesszük a darált húst, borsozzuk, és egy kicsit megpirítjuk. A joghurtot összekeverjük a tojással, ebbe is belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, kevés borsot teszünk hozzá és a sajt felét reszelve szintén belekeverjük. Egy jénaiba teszünk egy evőkanál olívaolajat, egy réteg karfiolt, erre a megpirított darált húst, a tetejére ráöntőjü  … Tovább
Sóérzékenység és étrend Az utóbbi években egyre gyakrabban találkozom olyan hipertóniás betegekkel, akik a sószegény étrend oktatásakor azt kérdezik: ha ő nem sóérzékeny, miben segít az életmódváltás, a sószegény étrend? Ők úgy tudják, vannak sóra érzékeny és sóra nem érzékeny emberek, és ez öröklődik.
Ennek a kérdésnek részben örülök, mert ez azt jelenti, a betegek egyre tájékozottabbak, egyre többet akarnak megtudni betegségükről, de egyben elszomorít, hogy a hasznos információknak csak egy részét fogadják meg.  … Tovább
Orvosságok A Jókai! Kell-e bemutatni őt? A nagy mesemondót, gyerekkorom muszáj-kedvencét, olvasni rest kiskamasz-nemzedékek rémét, a par excellence Regényírót? Százkötetes sorozatának vagy két tucat reprintkötete úgy piroslik otthon a polcaimon jópár évtizede már, hogy na, ezeket fogom én szép sorban (újra)olvasni majd, majd, ha egyszer nyugdíjba megyek, és tengernyi lesz az időm… Na jó. De addig is, „orvosos” novellának itt ez a velejéig jókais darab az ő Dekameronjából. „Műtétel”! „Oszlató vagy gyűjtő szerek”! „Pokolvar vagy rákseb”! És szenvedély és halál, lélek és lelkiismeret. A Jókai! – Barna Imre  … Tovább

Semmelweis Ignác Fülöp, az anyák megmentője

 Aki legyőzte a kórt, de nem győzte meg a kort

Aki legyőzte a kórt, de nem győzte meg a kort „Tanításom arra való, hogy megmentsem a feleséget a férfi, az anyát a gyermeke számára.” – Semmelweis  … Tovább

A stroke hirtelen sújt le, mégis időnként előre jelzi „érkezését”

 Minden hatodik percben meghal egy ember

Minden hatodik percben meghal egy ember Évente világszerte 15 millió ember, míg hazánkban mintegy ötvenezer ember kap szélütést. Magyarországon, minden harmadik beteg azonnal, minden hatodik pedig egy hónapon belül meghal. A Magyar Stroke Társaság által életre hívott „Stroke-megelőzés éve 2016–2020” kampány eredményei ugyan kiemelkedők, azonban a stroke fenyegetése továbbra sem csökken, így a folyamatos tájékoztatás jelentősége megkérdőjelezhetetlen.  … Tovább
Tavaszváró László doktor nagyon határozott elképzelésekkel keresett fel egy szép tavaszi napon. Azt szerette volna, hogy legyek a személyi edzője, ő ugyanis ezen a nyáron fecskében, „sixpackkel”, azaz kockahassal szeretné a nyugdíjas hölgyeket meghódítani a strandon. Már ő is nyugdíjas, magas vérnyomással, alacsony önértékeléssel, de elegendő idővel: ráér magával foglalkozni. „Packes” szeretne lenni és nem peches. A tavasz amúgy is a megújulás évszaka. Így tehát volt 3-4 hónapunk a nyárig, hogy „fecskés” supermant faragjunk belőle. Az elsődleges hipertónia, vagyis az eszenciális magas vérnyomás mögött nem szervi okok állnak, hanem az örökletes hajlam mellé társuló rossz életvezetési szokások, az egészségtelen táplálkozás, a mozgásszegény életmód, a krónikus stressz, a dohányzás és egyéb káros szenvedélyek. A magyar lakosság több mint 60 százaléka (!) elhízott, a WHO (Egészségügyi Világszervezet) már több mint két évtizede a krónikus betegségek közé sorolja az elhízást. Ehhez képest a KSH adata  … Tovább
Mentális felkészülés Ahhoz, hogy a versenyeken létrejöjjön a csúcsteljesítmény, a sportolónak az edzések során kiváló fizikai állapotba kell kerülnie, de mindez nem elég ahhoz, hogy az adott pillanatban a legjobb legyen. Fel kell készülnie mentálisan is, vagyis fejben ott kell lennie.  … Tovább
A fiatalkori emlőbetegségekről Fiatal nők gyakran fordulnak hozzám amiatt, hogy – mint mondják – rettegnek az emlőráktól, de nem tudnak szűrésre járni, mert a szűrőállomások fiatal koruk miatt nem fogadják őket.  … Tovább

Az alsó végtagi érszűkület okai és legsúlyosabb következménye

 Megelőzhető-e az amputáció?

Megelőzhető-e az amputáció? Az alsó végtagi, ún. perifériás verőérbetegség („érszűkület”) az általános érelmeszesedés egyik formája. Jól ismertek azok a befolyásolható kockázati tényezők, amelyeknek szerepük van az alsó végtagi verőérbetegség kialakulásában. A négy legfontosabb ezek közül a magasvérnyomás-betegség, a dohányzás, a cukorbetegség és a vér magas koleszterinszintje. Az is egyértelmű, hogy idősekben (a 65 év feletti korosztályban) gyakorisága ugrásszerűen megnő.  … Tovább
Hazánkban a lakosság 5 százaléka szenved cukorbetegségben és jelentős részük, csaknem 90 százalékuk, 2-es típusú cukorbeteg. Sajnos, míg korábban a 40–50-es korosztályt érintette (régebben időskori diabétesznek is nevezték), mára már nem ritkán észlelhető a 20–30 évesek körében. A folyamat előrehaladása következtében előbb-utóbb gyógyszeres, majd inzulinkezelés válik szükségessé.  … Tovább
Gondolatok a peritoneális dialízisről Ma Magyarországon közel 8000 beteg szenved végstádiumú veseelégtelenségben, ami azt jelenti, hogy számukra az életben maradáshoz a veseműködést úgynevezett vesepótló , azaz művesekezeléssel, illetve veseátültetéssel kell pótolni. A művesekezelés, azaz dialízis lényege, hogy szűrőrendszer segítségével tisztítjuk meg a vért azoktól a salakanyagoktól, amelyek eltávolítását egészségesekben a vese biztosítja. A dialízisnek alapvetően két formája létezik, a hemodialízis és a peritoneális dialízis.  … Tovább
Vesevilágnap 2017 A vesevilágnap megrendezésére 2017-ben immár tizenkettedik alkalommal került sor. A 6 kontinens több mint 100 országában – köztük Magyarországon is – megtartott világnap ez évi témája a vesebetegség és az elhízás volt, jelmondata pedig: „Egészséges életmóddal az egészséges vesékért!”.  … Tovább
A magyar lakosság egészségi állapota a statisztikai adatok tükrében 2017-ben 74 szakmai szervezet összefogásával tovább folytatódik Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja, amely 2020-ig mintegy tíz éven keresztül az országot járva vizsgálta és vizsgálja a hazai lakosság egészségügyi állapotát. A program hét év alatt 1315 helyszínen több mint 5 millió vizsgálatot végzett, 400 ezer látogatót fogadott, a kitöltött kérdőívek száma meghaladta a 10 milliót.  … Tovább
Az első Hipertónia Világnapot 2005 májusában szervezték, s azóta évente megtartják. Célja, hogy felhívja a közvélemény figyelmét a magasvérnyomás-betegségre és minden országban ösztönözze a lakosságot a modern járvány, a „néma gyilkos” megelőzésére és ellenőrzésére.  … Tovább
Nincs panaszom, nem érzek semmi különöset, a közérzetem nem változott. Miért kellene orvoshoz menjek, és miért kellene vizsgáltatnom magam?  … Tovább
Pirítottzöldség-tál
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
176 kcal 4,9 g 9 g 16 g 108 mg 520 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 200 g karfiol 200 g sárgarépa 200 g gomba 200 g cukkini 200 g paradicsom 150 g kínai kel petrezselyem 20 g vaj só bors Az idénynek megfelelő zöldségeket számunkra szimpatikus darabokra aprítjuk, majd könnyű húslevesben vagy alaplében leforrázzuk/enyhén előfőzzük. Ezután leszárítjuk a zöldségeket, és fokhagymás petrezselymes vajon hirtelen lepirítjuk, figyelve, hogy a vaj ne égjen meg. Amennyiben sütőálló a serpenyőnk, akkor abban, ha nem, akkor átrakjuk a zöldségeket egy hőálló tálba és úgy tesszük 180 fokra előmelegített sütőbe, majd készre sütjük. Receptek a témában: Az étrend é  … Tovább
Kelkáposztás rétes
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
216 kcal 10 g 14 g 16 g 119 mg 420 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 1 cs. réteslap 200 g kelkáposztalevél 20 g vöröshagyma 300 g gomba 2 db tojás 30 g olaj só cukor bors majoránna A kelkáposztát enyhén sós-cukros, majoránnás vízben leforrázzuk, jeges vízbe tesszük, majd lecsöpögtetjük, leszárítjuk. Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott gombát, sózzuk, borsozzuk, puhára pároljuk. 1 db tojást keményre főzünk, lereszeljük, hozzáadjuk a nyes tojást, és összekeverjük a párolt gombával. A kiterített réteslapra tesszük a kelleveleket, egy csíkba halmozzuk a laza állagú ragut, majd óvatosan feltekerjük a rétest. Kiv  … Tovább
Mediterrán ceruzabab
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
312 kcal 8,2 g 19 g 16 g 200 mg 680 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 800 g ceruzabab 80 g húsos császárszalonna 100 g darabolt paradicsomkonzerv 150 g aszalt paradicsom 30 g vöröshagyma friss zöldfűszerek (kakukkfű, majoránna, petrezselyem, zsálya) 10 g fokhagyma olívaolaj bors só cukor szódabikarbóna A ceruzababot megmossuk, végeit levágjuk. Forrásban lévő sós, cukros, szódabikarbónás vízbe dobjuk és leforrázzuk, majd lehűtjük. A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon karamellizáljuk, ráöntjük a darabolt paradicsom konzervet levestül, hozzáadjuk az aszalt paradicsomot, a zöldfűszereket, zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és sűrű mártást főzünk  … Tovább
Tárkonyos zöldbableves palócosan
1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát Foszfor Kálium
193 kcal 6 g 15 g 10 g 203 mg 250 mg
Hozzávalók 4 adaghoz: 30 g vöröshagyma 20 g fokhagyma 120 g sertéslapocka 300 g zöldbab 100 g sárgarépa 100 g gyökér tárkony petrezselyem 120 g tejföl 15 g keményítő 20 g olaj só bors fűszerpaprika őrölt kömény babérlevél fehérborecet A finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát kevés olajon, kis lángon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott húst, lepirítjuk, majd megszórjuk a fűszerpaprikával, és kevés vízzel vagy csirkealaplével felöntjük. Sóval, borssal, babérlevéllel és köménnyel fűszerezzük. Ha a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a feldarabolt répát és gyökeret, felöntjük a kívánt menny  … Tovább
A krónikus vesebetegek száma világszerte egyre emelkedik. Hazánkban mára már közel egymillió krónikus vesebeteget regisztráltak.  … Tovább
Láthatatlanul látványos fogyás A túlsúlyosok és elhízottak aránya alapján felállított listán Magyarország a világon a harmadik, Európában pedig az első sajnálatosan. Aggasztóak a hazai adatok, három felnőttből kettő, míg 2 és 17 éves kor között minden ötödik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Az elmúlt két évtizedben megháromszorozódott a túlsúlyos gyerekek száma hazánkban. A WHO megfogalmazása szerint a kóros kövérség a legnehezebben és legeredménytelenebbül kezelhető krónikus betegség. Az elhízás napjaink egyik népbetegsége, amely nemcsak esztétikai gond, hanem globálisan komoly egészségügyi probléma is. Az elhízottság növeli számos betegség kialakulásának a kockázatát, mint például a hipertóniáét, a szív- és érrendszeri megbetegedésekét, a 2-es típusú cukorbetegségét.  … Tovább
Ahhoz még csak színházrajongónak sem kellett különösképpen lennünk, hogy megtapasztaljuk a Mrożek-életérzést. Hiszen belülről tapasztaltuk meg. Mert bár bennem például máig hatóan maradandó nyomott hagyott Paál István 1978-as szolnoki Tangó-rendezése (a fényesen debütáló Udvaros Dorottyával, Margittai Ágival, vagy az Edek szerepében bömbölő Újlaki Dénessel: „Én szeretlek, de te alszol!…”), mintha valamiféle nemzedéki életérzés hozott anyagából készült volna az akkor szerzett élmény. Ennek az anyagnak a patetikusan groteszk, romantikusan abszurd, naturálisan szürreális szálai szövik át Sławomir Mrożek (1930–2013) lenyűgöző életművének egészét. A világhírű és sűrűn játszott drámáit is persze, a Tangót, a Rendőrséget, az Emigránsokat, a Mulatságot vagy a Nyílt tengerent, de ugyanígy az iskolát teremtő (és bennünket sokszor Örkényre emlékeztető) novellák sokaságát is. Jól példázza ezt az itt következő két egyperces. Az „orvosos” tematika persze (a kórházi ellátás, illetve a diagnózis nehézségei) senkit se tévesszen meg. Tudjuk, amit tudunk. – Barna Imre  … Tovább
Túlélőcsomag infarktus után Magyarországon évente 20–25 ezer ember hal meg hirtelen keringésleállás következtében. Ennek hátterében a leggyakrabban szívinfarktus áll. Ha nem állna rendelkezésre mindenki számára a legmodernebb infarktusellátás, az évi 30–35 ezer szívinfarktusos beteg több mint felét elveszítenénk az első évben. A legkorszerűbb katéteres ellátásnak köszönhetően ma fele annyian halnak meg, mint 10 évvel ezelőtt. Az infarktus utáni időszak halálozása azonban még mindig magasabb, mint a nyugat- vagy észak-európai országok betegeié. A halálozás további csökkentésének kulcsa az infarktus utáni életmódváltás, a megfelelő gyógyszerhűség. Ennek kialakításában kiemelt jelentősége van az infarktus utáni első 365 napnak. A tragédia elkerülhető, de erre csak sikeres utógondozással van esély, így a Magyar Kardiológusok Társasága és a Sanofi „túlélőcsomagot” állított össze a legfontosabb tudnivalókkal a szívinfarktuson átesett betegek számára.  … Tovább
A közterület a Debreceni Regionális és Innovációs Tudományos Technológiai Parkban található, ahol egyébként a Richter Gedeon Nyrt. biotechnológiai üzeme is működik. A névváltoztatást a Debreceni Ipari Park Akadémia Kft. ügyvezetője kezdeményezte, amit a Richter vezérigazgatója, Bogsch Erik is támogatott. – Nagy megtiszteltetésnek érezzük – a vállalat és jómagam nevében is mondhatom –, hogy a város e nemes gesztussal öregbíti Richter Gedeon hírnevét. A huszadik század meghatározó gyógyszerészében kiváló üzletembert és hazafit is tisztelhetünk, akinek emlékét, innovatív szellemiségét mi magunk is ápoljuk. Különösen örülünk annak, hogy az országban elsőként Debrecenben neveztek el utcát Richter Gedeonról, mert számunkra a város kiemelt fontossággal bír. Debrecenben valósíthattunk meg egy olyan fontos stratégiai, magas hozzáadott értékű beruházást, amely a városvezetés támogatása nélkül és az egyetemmel ápolt kiváló szakmai kapcsolatok nélkül aligha jöhetett volna létre – nyilatkozta Bo  … Tovább
Hyper Tóni Az ötéves okos fiúunokám nagyon megijesztett – mesélte Antal, amikor felkeresett a teremben –, azt kérdezte az egyik nap, hogy: Papa, mondd te is nemsokára olyan flúgos leszel, mint a Józsi bácsi? – Miért? – kérdeztem szegény Józsi bácsira gondolva, aki nemrég kapott agyvérzést. – Mert te is sok vacakságot iszol. A Mami mondta, hogy aki sok vacakságot iszik, az kövér lesz, és akkor magas lesz a nyomása és flúgos lesz, mint a Józsi bácsi, mert neki az agyára ment a sok kóla, meg kávé, meg a cigi. És te is sokat iszol ilyeneket, és kövéredsz is, papa! – Hát ez volt az a pont, amikor Antal fogta magát, felkereste a háziorvosát, és egy teljes kivizsgálást kért. A kontrollok után elhatározta, hogy 60 évesen, magas vérnyomással, plusz 15 kilóval olyan személyi edzőt keres magának, akivel egy slank és „flúgtalan” nagypapát tudnak varázsolni pár hónap alatt.  … Tovább
Vesztettem! Az ember a háziorvosi gyakorlóévek alatt hamar rájön a következő tétel igazára: GYS = (GYK + NGYK) × BEM, ami talán kissé értelmesebben úgy szól, hogy a gyógyítás sikere (GYS) egyenlő a gyógyszeres kezelés (GYK) + a nem gyógyszeres kezelés (NGYK), s mindez szorozva a beteg-együttműködéssel (BEM). Ugye nem kell nagy matematikai érzék, hogy belássuk, ha ez utóbbi (mármint a beteg-együttműködés) zéró, sajnos a gyógyítás sikere is ezzel lesz egyenlő.  … Tovább
A magasvérnyomás-betegség kezelése során az életmódterápia mellett a legtöbbször gyógyszerek adására is sor kerül. A vérnyomáscsökkentő gyógyszereknek igen széles palettájáról válogathat a kezelőorvos. A választáskor figyelembe kell venni a kísérőbetegségeket, illetve azt is, hogy a beteg vérnyomása mennyire magas a kezelés indításakor, vagy annak módosításakor. A kísérőbetegségek jelenléte azonos vérnyomás-kategórián belül jelentősen fokozza a szív- és érrendszeri kockázatot. Ez azt jelenti, hogy például a magasvérnyomás-betegséggel rendelkező cukorbetegnek vagy krónikus vesebetegnek lényegesen nagyobb az esélye a szív- és érrendszeri betegségekre, mint az ezekben nem szenvedő, „csak” hipertóniásoknak. Mindez kihatással lesz a gyógyszeres kezelés intenzitására, illetve az elérendő vérnyomásértékre. Előfordulhat, hogy a kezelőorvos úgy látja, a jelentős vérnyomás-emelkedés vagy a fokozott szív- és érrendszeri kockázat miatt a gyógyszeres kezelést mindjárt két gyógyszer kombinációjával indítja.  … Tovább
Miért kell mérni a középiskolások vérnyomását? A serdülőkor nehéz időszak. A nemi hormonok termelődése, a gyors testi növekedés és hízás, a nemi átalakulás a 14–18 éves, középiskolai időszakra esik, amikor a pályaválasztás miatt az iskolai teljesítmény nagyon fontos. Sokan ingerlékenyek, összevesznek a szülőkkel. Az iskolai teljesítmény is romolhat. Mindenki mondja, persze, a hormonális változás megzavarja a fiatalokat, azért ilyenek. Ugyanakkor, ha valakinek magasabb a vérnyomása, akkor ingerlékeny, veszekedős, romlik a teljesítménye… Nagyon hasonlóak a tünetek.  … Tovább

Az obstruktív alvási apnoe szindróma

 Horkolás vagy OSAS?

Az obstruktív alvási apnoe szindróma (OSAS) olyan kóros állapot, amelyben alvás idején a légzés rövid időre visszatérően leáll. Az obstruktív szó elzáródást, az apnoe szó légzésleállást jelent. Az OSAS esetében a légúti elzáródás oka az, hogy az alvás idején a légutak izmai ellazulnak, és emiatt a garat magasságában légúti szűkület vagy teljes elzáródás jön létre.  … Tovább
Türelem jó vérnyomást terem! A magas vérnyomás minden harmadik ember betegsége Magyarországon. Így akik a cikkemet olvassák, nagy eséllyel tudják, hogy van ez a betegségük. Amennyiben azt gondolják, hogy nincs, de egy éven belül nem mérték vagy mérették meg a vérnyomásukat, minél előbb pótolják!  … Tovább
Élet és veszély – Életveszély? „Az élet vagy veszélyes, vagy unalmas. Tessék választani. Igazán felnőtt ember az, aki megtanul unatkozni anélkül, hogy megsértődnék ettől az állapottól.”
(Márai Sándor, Napló 1945.)  … Tovább
Már az 1960-as években felmerült az igény olyan vérnyomásmérési módra, amellyel a méréskor az orvosi/nővéri jelenlét kiküszöbölhető, de mégis magas színvonalú, pontos méréseket lehet végezni, könnyű a használata, nem túl drága, szigorú nemzetközi protokollok által jóváhagyott, automata, kifinomult elektronikájú és megbízható teljesítményt nyújt. Erre az igényre válaszul született meg az ún. ambuláns vérnyomásmonitor (ABPM = ambulatory blood pressure monitor). Az ABPM segít a hipertónia diagnosztikájában, súlyosságának megállapításában, a terápia kialakításában. A mérés automatikus, és így nem kell a méréshez köthető „vészreakció” megjelenésével számolni. A hétköznapi élet során a napi rutin megszakítása nélkül lehet mérni többször egymás után a vérnyomást.  … Tovább
Mennyi legyen az elérendő vérnyomás? A vérnyomáshoz mindenki ért, a vérnyomás hálás téma az emberek között nemcsak az orvosi rendelők várótermeiben, de a családtagok, barátok körében is. A vérnyomás célértékét, vagyis azt az értéket, amelyet a kezeléssel el szeretnénk érni, nem is olyan könnyű meghatározni, nem annyira egzakt tudomány, mint azt elsőre gondolnánk.  … Tovább

Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrővizsgálata és a magyar hipertóniaregiszter

 A magyar lakosság és a hipertóniás betegek jellemzői

A magyar lakosság és a hipertóniás betegek jellemzői Családban, társaságban is többet kellene beszélnünk a magasvérnyomás-betegségről. A hipertóniás betegek jellemzői, tulajdonságai meghatározók az eredményes kezelés, a szív- és érrendszeri szövődmények megelőzése szempontjából. Átlagosan kétévente a Magyar Hypertonia Társaság „látleletet” készít a magas vérnyomásban szenvedő betegekről, és megpróbálja felfedezni a rejtett, nem ismert hipertóniás egyéneket is. A magyar hipertóniaregiszterbe ilyen jellegű adatfelvétel legutóbb 2015-ben történt, a szűrővizsgálatok pedig azóta is folyamatosan zajlanak.  … Tovább
Cékla-sárgarépa-narancs smoothie
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
102 kcal 3 g 0 g 20 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg cékla 40 dkg sárgarépa 30 dkg narancs 1/2 kk. fahéj A céklát, sárgarépát, narancsot megpucoljuk, és kisebb darabokra vágjuk. A turmixgépbe először a feldarabolt narancsot tesszük, kevés vízzel összeturmixoljuk. Majd jöhet a sárgarépa kevés vízzel, végül a cékla. Fahéjjal ízesítjük. Mindig kevés vizet kell beletenni, és a hozzávalókat péppé turmixolni. Aki édesen szereti, kevés energiamentes édesítőszerrel édesítheti. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Zöldbabos pulykaragu Majonézes céklasaláta  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
227 kcal 3 g 19 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg cékla 2,5 dl 12%-os tejföl 80 ml majonéz (light) citromlé mustár só bors Az alaposan megmosott céklát héjában megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk, és egyforma kockákra vágjuk. A majonézt elkeverjük a tejföllel, ízesítjük mustárral, citromlével, pici sóval, őrölt borssal. A kész mártást összekeverjük a céklával. Fogyasztás előtt legalább 3-4 órával készüljön el. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Zöldbabos pulykaragu Cékla-sárgarépa-narancs smoothie  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
242 kcal 27 g 10 g 9 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg pulykamellfilé 50 dkg zöldbab (mirelit) 4 ek. olaj 2 gerezd fokhagyma 1 db csilipaprika só őrölt bors A megmosott pulykahúst kockákra vágjuk. Teflonserpenyőben kevés olajon a húst kevergetve átpirítjuk. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A zöldbabot felengedés nélkül hozzátesszük, és kevergetve puhára pároljuk. Forrón tálaljuk. Kevés felaprított csilipaprikát tehetünk bele. További téli receptek: Téli receptek Körtés zellerleves Almás céklaleves Majonézes céklasaláta Cékla-sárgarépa-narancs smoothie  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
120 kcal 2 g 5 g 14 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 2 ek. olívaolaj kicsi gerezd fokhagyma 1 kisebb vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 1 kis szál zellerszár 40 dkg cékla 1 db zöldalma (30 dkg) 7 dl zöldséglé 1 ek. tejföl só bors A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk. Az olajban üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, zellerszárat és a sárgarépát. Körülbelül 4-5 percig kevergetve pirítjuk. Közben megpucoljuk az almát, durva darabokra vágjuk, a megtisztított céklát kisebb kockákra szeljük. A cékladarabokat a zöldségekhez adjuk, 5 percig pároljuk. Felöntjük a zöldséglével, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt kb. 30 perc alatt puhára főzzük az alapanyagokat. Felöntjük az adagnak m  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
177 kcal 3 g 11 g 15 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 50 dkg zeller 20 dkg körte 7 dl zöldség alaplé 1,5 dl főzőtejszín 1 db kisebb vöröshagyma 2 ek. olaj só bors petrezselyemzöld babérlevél A megtisztított zellert és vöröshagymát kockákra vágjuk. Olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a zellert, babérlevelet, felöntjük az alaplével. Addig főzzük, amíg a zeller majdnem puha. Ekkor tesszük a levesbe a kockára vágott körtedarabkákat. Néhány percig főzzük. A babérlevelet eltávolítjuk, majd pürésítjük a levest. Ízesítjük kevés sóval, őrölt borssal. Hozzámelegítjük a tejszínt. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel díszíthetjük. További téli receptek: Téli receptek Almás céklaleves Zöldb  … Tovább
Szervezetünk harmonikus működéséhez elengedhetetlen a változatos étkezés. A nyári és őszi hónapokban nagyon sokféle alapanyag kerülhet az asztalunkra. Télen úgy tűnik, szűkül a választék. Vagy egyszerűen csak változik? Hogyan lehet télen egészséges étrendet összeállítani? A kulcs továbbra is a változatosság, a mértékletesség, a rendszeresség és az idényszerűség. Tagadhatatlan, hogy minden évszaknak megvan a maga „idény” alapanyaga. Azután ott vannak azok az alapélelmiszerek, amelyek egész évben elérhetők. Tudatossággal, leleményességgel sok mindent megtehetünk, hogy jól válasszunk.  … Tovább
A verseny, amelynek csak nyertesei vannak! Lapunk Receptsarok rovatának „őre” Vígné Sági Katalin, aki a közétkeztetésben élelmezésvezető-dietetikusként dolgozik a budafoki református iskolában, munkatársaival benevezett egy versenyre. Örömmel jelenthetjük, bejutott a döntőbe. Hogy együtt tudjunk szurkolni neki a februári, végső megmérettetésen, ismerjék meg, miről is van szó.  … Tovább
Accu-Chek Főzőklub Az Accu-Chek Főzőklub második összejövetelére (első alkalommal tinédzserekkel főztünk) kisebb gyermekeket és édesanyjukat invitáltuk: a megszerzett tudás mellett lehetőséget adtunk a családoknak, hogy megismerkedjenek egymással. Szeretnénk, ha közösség alakulna, mert a betegség elfogadásában, mindennapi kezelésében a legnagyobb támaszt egy közösség nyújthatja.  … Tovább

Beszámoló a XI. Szakdolgozói Kongresszusról

 A cukorbeteg-oktatás lehetőségei

A cukorbeteg-oktatás lehetőségei A november elején megtartott kongresszusra 191 szakdolgozó regisztrált, zömmel diabetológiai szakápolók és edukátorok, ápolók, dietetikusok, valamint néhány gyógytornász. A kongresszus A cukorbeteg-oktatás lehetőségei címet kapta.  … Tovább
Sportterápia Pécsen Először is a Pécs-Baranya Megyei Diabétesz Egyesület nevében szeretnék köszönetet mondani, hogy a Sanofi cég által meghirdetett „Teljes élet cukorbetegen” pályázat nyertesei lehettünk. A Sanofi cég támogatásának köszönhetően lehetőségünk nyílt megvalósítani a pályázatban leírt terveinket: sportterápia indítását elsősorban 2-es típusú diabéteszesek részére. Az ehhez szükséges tornafelszerelést és orvosi segédeszközöket beszereztük. Ezek lehetővé teszik a komolyabb szűréseket, biztonságosan végezhetünk fizikai aktivitást a cukorbetegekkel, emellett mérni tudjuk a sportterápia hatékonyságát. Vásároltunk testösszetétel-mérőt,vérnyomásmérőt, vércukorszintmérőt tesztcsíkkal, pulzoximétert és hangvillát is. Hasznosnak tartottunk beszerezni kézisúlyzókat, felcsatolható lábsúlyokat, tornabotot, kis gumilabdát és gimnasztikai labdát, steppadot, erősítő gumiszalagot és tornaszőnyeget. A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kara biztosítani tudott nekünk tornatermet a sportterápiához,  … Tovább

Jól érezték magukat a fiatalok

 Magadért te vagy a felelős!

Magadért te vagy a felelős! A Sanofi-Aventis Zrt. gyógyszercég támogatásának köszönhetően októberben fiatal, 17 és 33 év közötti, győri és Győr környéki 1-es típusú cukorbetegek számára szerveztek kétnapos továbbképzést a győri Petz Aladár Megyei Oktatókórház diabetológiai ambulanciájának és a IV. Belgyógyászat-Anyagcsere, Endokrin és Diabetológiai Osztályának orvosai és szakdolgozói, valamint a Győr-Moson-Sopron Megyei Diabétesz Egyesület.
Előző számunkban olvashatták dr. Fürst Ágnes beszámolóját a hétvégéről, aki a program lelkeként, vezetőjeként eredményesnek értékelte a fiatalokkal való együttlétet. De hogy látják mindezt maguk a fiatalok?  … Tovább
A cukorbetegek számának világszerte rohamos és tömeges növekedése miatt a Nemzetközi Diabétesz Szövetség (IDF) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 1991-ben hirdette meg az első Diabétesz Világnapot azzal a céllal, hogy felhívják a figyelmet erre a több száz millió embert érintő betegségre.  … Tovább

Hogyan vigyáz(z)unk értékeinkre

 Autó kontra inzulinpumpa?

Autó kontra inzulinpumpa? A minap módomban állt megfigyelni egy gondozottam és édesapjának útját a parkolóból a rendelőbe. Autójuk a ködös, sáros idő ellenére makulátlanul tiszta volt, látszott, hogy gazdája szívén viseli sorsát. A fiú jó felfogású, elegendő ismerettel rendelkezik, de – kamaszkorának megfelelően – időnként túlságosan laza. A pumpáján számos harci sérülés volt látható, és távirányítója sem volt sokkal jobb állapotban. Éles kontrasztként mobiltelefonjára nagyon vigyázott, tokkal védte a sérülésektől. Nem először tapasztaltam a fentieket, ezért sokat gondolkodtam, hogy miképpen tudnám motiválni ezeket a gyerekeket, serdülőket a pumpa gondozására. Ekkor jött a – talán elsőre kissé furcsának tűnő – gondolat az inzulinpumpa és az autó párhuzamba állítására.  … Tovább

Sok ezer cukorbeteg nincs tisztában betegsége okával

 Cukorbetegség genetikai alapon

Magyarországon legalább tízezer körülire tehető azoknak a cukorbetegeknek a száma, akiknek a betegségét egyetlen gén hibája – mutációja – okozza. Akiben megvan ez a mutáció, az már biztosan cukorbeteg – vagy az lesz élete során. Ez a felismerés lehetővé teszi a beteg személyre szabott diagnózisának és kezelésének kialakítását, valamint a családtagok célzott szűrését.  … Tovább
Szándék, akarat, kitartás Levélben kereste meg szerkesztőségünket Bognár Jánosné, aki akkoriban ocsúdott fel a meglepetésből, hogy ő példa lehet mások előtt. A tapolcai klubba hívták, hogy meséljen magáról.  … Tovább

Pulykanyakleves sok zöldséggel

 Kordában Korda György cukra

Kordában Korda György cukra Újságíróként többször előfordult, hogy híres emberrel kellett interjút készítenem. Ilyen esetekben mindig jobban izgultam, mint amikor hozzám hasonló hétköznapi személlyel készültem beszélgetni. Most is vettem egy mély lélegzetet, amikor nyomkodni kezdtem Korda György telefonszámát: vajon hogyan fogad? Nos, ő sehogyan, egy átforgolódott éjszaka után épp délelőtti pihenőjét töltötte, viszont Balázs Klárival jót beszélgettünk.  … Tovább
A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) az idei Diabétesz Világnapon a nőket célozta meg figyelemfelhívó kampányával. A Tégy magadért és egy egészséges jövőért szlogennel elsősorban a diabétesszel élő nőket biztatják, hogy kerüljenek mindennapi prioritási listájuk elejére az állapotukkal kapcsolatos teendők. A nők megszólítása és edukációja azért is fontos, mert gyakran az egész család étrendjét ők állítják össze, így kiemelt szerepük van a diabétesszel kapcsolatos ismeretek elsajátításában és átadásában, így tágabb értelemben az egészségesebb jövő kialakításában. Világviszonylatban 199 millió nő él diabétesszel, ez 2040-re előreláthatóan 303 millióra fog növekedni. Magyarországon a diabétesz az egyik leggyakoribb betegség: közel egymillió cukorbeteget tartanak nyilván, ezért kiemelt fontosságú az érintettek minél szélesebb körű edukálása. A kampány a Dietetikusok Európai Szövetségének Diabétesz Munkacsoportjának szakmai támogatásával, illetve a Cukorbeteg Egyesületek Országo  … Tovább

Diabétesz világnapi gondolatok

 Lányok és asszonyok kezében a jövő

Lányok és asszonyok kezében a jövő Minden tízedik nő – terhessége idején, vagy élete egy másik szakaszában – kapcsolatba kerül a diabétesszel, sokan közülük azonban nem jutnak hozzá a megfelelő oktatáshoz vagy kezeléshez. Fontos a szűrés is, hiszen hétből legalább egy várandós kismama megtapasztalja a cukorbetegség tüneteit, a korai felismeréssel pedig megóvható mind az anya, mind magzatának egészsége.  … Tovább
Tanulni lehet (és kell!) Egy lap szerkesztője időnként gondban van. Hogyan tegye színessé és olvasmányossá az újságot, ha nyolc egymáshoz nagyon hasonló cikket kell beletennie? A Diabétesz Világnap után – amikor kifejezetten várjuk a beszámolókat szerte az országból – így járok. Hasonlítanak egymásra a világnapi rendezvények: orvos-szakmai előadások, kiállítók, kék körök és lufik, kellemes hangulat, remek beszélgetések és vidámság. Nagyon jó, hogy így van ez mindenfelé az országban – én pedig dolgozzak meg azért, hogy megtaláljam a beszámolókban az újat, a mást, az egyedit. Öröm, hogy egyre többen vesznek részt a világnapi programokon, hogy van országgyűlési képviselő, aki november 14-én a diabéteszről beszél a parlamentben, hogy egyre több orvos segíti a cukorbetegeket közérthető nyelven elmondott előadásával. Mit nem adtunk volna ezért, mondjuk 25 évvel ezelőtt, amikor épp csak másodszor ünnepeltük világnapunkat! Tavasszal, a Civil Fórumon nagyon kedves vendégünk volt a Szombathelyen élő Horváth Nikoletta  … Tovább
A szeretet ünnepén Az adventi időszak meghittségében évről évre lehetőségünk van egy különleges belső út bejárására, ami végső soron önmagunkhoz vezet.
A valóságban azonban nincs még egy ünnep, ami ennyi feszültséget generálna, amiben több szorongás, külső és belső konfliktus lehetősége lenne. Többnyire a „tökéletes ünnep” kényszere hajtja az embereket, így aztán a feladattá degradálódó karácsonyból könnyen eltűnik a lényege: a szeretet.  … Tovább
Vércukormérő – Illendő ajándék? Bizony, illendő! A viselkedési útmutatók nagyon sok példát hoznak: a Közel-Keletre nem szerencsés lovasszobrot, Indiába pedig csikóbőrös kulacsot ajándékozni, de a vércukormérőket illetően nem foglalnak állást. A cukorbetegeket legfeljebb annyiban emlegetik, hogy velük példálóznak a tapintatlan választásról szólva: ne vigyünk diabéteszesnek cukorkát, kopasznak fésűt, bicegőnek görkorcsolyát...  … Tovább
Szezámmagos csirkemell brokkolipürével
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
314 kcal 39 g 14 g 7 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 500 g csirkemellfilé só őrölt színes bors szerecsendió 2-3 tk. magos dijoni mustár 50 g szezámmag 2 ek. olívaolaj A brokkolipüréhez: 500 g brokkoli 100 g vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor koriander (vagy petrezselyemzöld) só 1 tk. ételízesítő késhegynyi szódabikarbóna 2 ek. tejföl (12%-os) A csirkemellet vágjuk fel vékonyabb szeletekre, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, vékonyan kenjük meg mindkét oldalát mustárral, és forgassuk bele a szezámmagba. Ezután hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják. Egy grillserpenyőben hevítsük fel az olajat, helyezzük bele a csirkeme  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Quinoa bruschetta

Quinoa bruschetta
1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
105 kcal 4 g 6 g 10 g
Hozzávalók 5 db bruschettához: 50 g quinoa 1 db kisebb paradicsom 1 db tojás 1 tk. olívaolaj 1/2 cs. sütőpor 1 tk. lenmagpehely bors bazsalikom oregánó 2 gerezd fokhagyma A feltéthez: 2 db nagyobb paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 ek. olívaolaj só bors oregánó friss bazsalikom Először elkészítjük a bruschetta alapját. A quinoát kétszer annyi, sóval, borssal ízesített vízbe feltesszük főni. Közben a paradicsomot apró kockákra vágjuk, fokhagymanyomón átnyomjuk a fokhagymagerezdeket, és egy teáskanálnyi olívaolajon, alacsony hőfokon pirítjuk őket. Amikor megfőtt a quinoa, belekeverjük a paradicsomot és a hagymát, majd hagyjuk kihűlni. Közben felverjük a tojást és  … Tovább

Kard Éva receptje

 Lecsó újragondolva

Lecsó újragondolva
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
415 kcal 19 g 31 g 15 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 1000 g paprika 500 g paradicsom 500 g vöröshagyma 500 g virsli (6 db) 200 g szeletelt bacon 6 db tojás só őrölt színes bors 2 ek. sertészsír (v. étolaj) A paprikát csumázzuk ki, majd vékonyan karikázzuk fel. A paradicsomot vágjuk ketté, a vastag szárrészt vágjuk ki, és szintén szeleteljük fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, szeleteljük fel vékonyan. Egy serpenyőben hevítsük fel a zsírt (v. étolajat), adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, enyhén sózzuk, szórjuk meg színes őrölt borssal, és pároljuk pár percig, hogy kissé összeessen. Ezután szedjük ki a zsiradékból, egyenletesen terítsük bele egy tepsibe, és tegyük félre. A visszamaradt zsirad  … Tovább

Kard Éva receptje

 Kelbimbósaláta

Kelbimbósaláta
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
263 kcal 13 g 18 g 14 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 500 g kelbimbó 1 db gránátalma 100 g sózott földimogyoró 1/2 db citrom leve édesítőszer (ízlés szerint) só őrölt színes bors 3 ek. mogyoróolaj A kelbimbó külső leveleit szedjük le, mossuk meg, és alaposan csepegtessük le. Ezután vágjuk félbe, majd helyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Ezután ízlés szerint sózzuk, frissen őröljünk rá borsot, és locsoljuk meg 1-2 evőkanál mogyoróolajjal (v. ízlés szerinti olajjal), és helyezzük be előmelegített sütőbe. Közepes hőmérsékleten süssük 15–20 perc alatt készre. A dresszinghez a maradék olajat keverjük össze a citromlével és ízlés szerint édesítőszerrel, majd tegyük félre. A gránátalmát magozzuk ki úgy, hogy a  … Tovább

Kovács Józsefné receptje

 Károlyi saláta

Károlyi saláta
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
246 kcal 6 g 20 g 8 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 150 g burgonya 150 g kovászos uborka 150 g zöldpaprika 150 g paradicsom 1 fej saláta 3 db kemény tojás 100 ml tejföl (12%-os) 100 ml majonéz 1/2 cs. petrezselyemzöld só őrölt bors A burgonyát feltesszük főni, amíg elkészül, a tejfölből és a majonézből tartármártást keverünk. A főtt burgonyát, a kovászos uborkát, a fejes salátát (salátából néhány levelet tegyünk félre a díszítéshez), a paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot kockákra, a kemény tojást karikákra vágjuk. Enyhén megborsozzuk, majd a sűrű tartármártással összekeverjük. Tálaláskor kúp alakúra formázzuk, a félretett salátalevelekkel körbedíszítjük, tetejét finomra vágott petrezselyemzölddel meg  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Epres pohárdesszert

Epres pohárdesszert
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
173 kcal 16 g 4 g 18 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 350 g sovány túró 175 g joghurt 600 g eper 20 g útifűmaghéj 15 g szeletelt mandula Az epret megmossuk, kétharmadát összeturmixoljuk az útifűmaghéjjal, majd négy pohár aljára egyenletesen eloszlatjuk. Amíg készül a desszert többi része, állni hagyjuk, hogy az útifűmaghéj hatására sűrűbb eperkrémet kapjunk. Közben a túrót kikeverjük a joghurttal és a mandula felével, a maradék epret pedig ízlés szerint darabokra vágjuk. Amikor ezek elkészültek, az eperkrémre rétegezzük a túrós krémet, végül a tetejére halmozzuk a darabolt epret. A szeletelt mandula másik felével díszítjük a desszertet. Édesebb ízre vágyók használhatnak folyékony édesítőszert vagy xilititet, azonban a  … Tovább

Bíró Sára receptje

 Cukkinis raguleves

Cukkinis raguleves
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
278 kcal 26 g 9 g 22 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 300 g csirkemellfilé 150 g sárgarépa 80 g petrezselyemgyökér 100 g bébi cukkini 150 g csiperkegomba 100 g zöldborsó 100 g burgonya 100 g vöröshagyma 100 g paradicsom 1 ek. olívaolaj 20 g vaj 2 csipet kurkuma 1 csokor friss tárkony 1 csokor petrezselyemzöld 1 szál lestyán só bors 150 ml joghurt 1 ek. tönkölybúzaliszt fél citrom leve Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk. Megmossuk és ujjnyi csíkokra vágjuk a csirkemellet. Egy fazékba beletesszük az olajat, majd a vajat, erre rárakjuk a csirkemellet, fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket: sárgarépát, petrezselymet, gombát, apró kockákra vágott cukkinit. Meghint  … Tovább

Lajosházi Péter receptje

 Avokádókrémes karfiolcsoda

Avokádókrémes karfiolcsoda
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
202 kcal 9 g 10 g 17 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 1250 g karfiol, 200 g paradicsom, 2 kk. olívaolaj, 1 ek. citromlé, 1 kk. paprika, 1 kk. őrölt koriander, 1/4 kk. só, 1/8 kk. frissen őrölt fekete bors, 2 avokádó, 3 ek. tejföl (12%-os), néhány salátalevél A karfiol leveleit eltávolítjuk, fás torzsáját kivágjuk, de magát a karfiolt egészben hagyjuk. Puhára pároljuk. Legalább 3 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Az avokádó héját lehúzzuk, magját kivesszük, összetörjük, és kikeverjük a fűszerekkel, a tejföllel és a megpucolt, apró kockákra vágott és lecsöpögtetett paradicsommal. Egy nagy tányért kibélelünk salátalevelekkel, ráültetjük a karfiolt, bevonjuk az avokádókrémmel, és szeletekre vágva tálaljuk. Külön  … Tovább

Sárga Diána receptje

 Áfonyás sajttorta

Áfonyás sajttorta
1 szelet tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
229 kcal 7 g 16 g 15 g
Hozzávalók 12 szelethez: A torta alapjához: 120 g Korpovit keksz 90 g dió 20 g xilit 90 g vaj A krémhez: 60 g zsírszegény túró 150 g zsírszegény mascarpone 40 g natúrjoghurt 3 db tojás 20 g xilit 40 g eritrit 1 tk. útifűmaghéj 1 db citrom reszelt héja 250 g áfonya A kekszet és a diót aprítógép segítségével, vagy ennek hiányában zacskóba téve sodrófával felaprítjuk. Az összetört kekszet és diót beletesszük egy csatos tortaformába, majd erre ráöntjük a megolvasztott vajat, és összekeverjük őket. Ez után egy pohár segítségével a torta alapját laposra nyomkodjuk, majd előmelegített sütőbe 150 fokon 10 percig sütjük. Ezalatt elkészítjük a krémet. Turmixgép segítségév  … Tovább
Új tudományos eredmények A 2017. szeptember végén, Rotterdamban, a Dietetikus Szervezetek Európai Szövetsége konferenciáján szakértők mutatták be az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek cukorbetegségre és inzulinérzékenységre gyakorolt kedvező hatásának legújabb bizonyítékait.  … Tovább
Accu-Chek Főzőklub „A főzés könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván.” – Paul Gauguin A diabétesz nem betegség – inzulinhiányos állapot. Emiatt az inzulint pótolni kell. Mivel az inzulin vagy annak hiánya a vércukorszintet befolyásolja, ezért az étkezéseket és az inzulin beadását össze kell hangolni, időben és mennyiségben egyaránt. Étkezés és nem szénhidrátbevitel Nem szabad elfelejteni, hogy az étkezés fő célja, hogy egészséges és tápláló legyen – de ugyanolyan fontos az együttlét, a szociális kapcsolattartás és az élvezet. A cukorbetegség gondozása során ezekről elfelejtkezünk. A kórházban, a szakrendelésen főként a szénhidrátbevitel mennyiségéről beszélünk. Már a kifejezés is milyen orvosi: szénhidrátbevitel és nem étkezés! A gondozás rövid időtartama nem ad lehetőséget arra, hogy az étkezésre úgy tekintsünk, mint az élet egyik élvezeti forrására. Az Accu-Chek Főzőklub sorozattal – amely több alkalomból álló, több célcsoportra fókuszáló, a nyíregyházi diabetológiai szakellátó ál  … Tovább

Teljes élet cukorbetegen – Kelet-Magyarországon

 Tréning a betegedukációról

Tréning a betegedukációról Amikor valaki cukorbeteg lesz, olyan sok kérdés merül fel: Mi a cukorbetegség és mit jelent ez személy szerint számára? Hogyan kaphat segítséget? Hogyan tudja kezelni a diabéteszét? Hogyan tudja elkerülni, illetve hogyan tudja kezelni a problémákat? Mit tud tenni a váratlan szituációkban? Hogyan tudja a tudását gyarapítani? Egyáltalán, hogyan lehet a diabétesz kezelését a mindennapi életbe elfogadhatóan beilleszteni? A válaszok megtalálása segítség nélkül nehezen megy. Kell a közvetlen környezet – család, barátok, munkahely – támogatása, és kell az egészségügyi szakemberek segítsége. Az egyénre szabott kezelés különleges volta éppen abban rejlik, hogy magának a betegnek kell kezelnie a diabéteszét. Amire csak akkor képes, ha elhivatott, kiváló szakemberek megtanították rá. Változás a viselkedésben Míg korábban az orvos, nővér, dietetikus inkább csak informálta a beteget állapota lényegéről, utasította a javasolt kezelési mód szigorú betartására, addig napjainkban egy jó sz  … Tovább
Magyarul „beszélő” vércukormérő A betegekkel szóban, magyarul kommunikáló vércukormérő rendszert fejlesztett a száz százalékban hazai tulajdonú 77 Elektronika Kft. A készülék annak a több mint 32 ezer vak vagy súlyosan látássérült magyar cukorbetegnek jelent segítséget, akik a napi többszöri vércukormérés során önállóan nem képesek leolvasni a kijelzett mérési értékeket. Pedig ettől akár az életük is függhet.  … Tovább
Labor a zsebben Aki állt már sorban hajnalban az „éhgyomrosok” tömegében egy labor előtt vérvételre várva, az tudja, hogy mekkora segítség lehet egy eszköz, amivel otthon, önmaga is bármikor meghatározhatja egyes élettani paramétereit. Különösen a diabéteszeseknek, akik naponta többször mérik a vércukrukat. Ahhoz igazodva intézik gyógyszerezésüket, szervezik napjukat, hogy a cukorszintjüket folyamatosan a „se túl sok, se túl kevés” sávban tudják tartani. Ez a szabályozás – gyógyszerrel, étellel, sporttal, szexszel, stresszel s számtalan egyéb eszközzel – egy életre való tanulnivalót ad, de mindenekelőtt megbízható műszert kíván. A hibás mérés következménye persze függ attól is, hogy az eredményt éppen milyen súlyú döntéshez használják fel. Aki aszerint adagolja az inzulinját, súlyosabb következményekkel számolhat, mint aki éppen egyes ételek vércukoremelő hatását tesztelgeti, s „legfeljebb” a diétáját rontja el egy rossz mérés következményeként. Fotometrikus vagy elektrokémiai? Nem minden  … Tovább
„Kell egy kis áramszünet…” A stressz mindennapjaink része – ki ritkábban, ki gyakrabban, de mindannyian átéljük időnként. Diabéteszesként vagy diabéteszes családtagunk, barátaink mindennapjainak részeseként talán gyakoribbak a stresszhelyzetek. A vércukor-ingadozások, a hipoglikémia, az olykor megmagyarázhatatlan (vagy annak tűnő) magas vércukorértékek önmagukban is feszültségforrások, de gyakran stresszhelyzetből adódó következmények. Egy vizsgaszituációban például egyeseknél magasba szökő, másoknál nagyon leeső vércukorértékkel lehet találkozni, de ugyanígy eltérő reakciókat tapasztalhatunk intenzíven ható pozitív élmények (születésnap, esküvő stb.) kapcsán is.  … Tovább

Több mint 40 éve cukorbetegséggel élők

 És maga még él?

És maga még él? Igen, most már 62-dik éve vagyok cukorbeteg és hogy még élek, elsősorban feleségemnek és a dr. Tamás Gyula által vezetett teamnek köszönhetem.  … Tovább

Több mint 40 éve cukorbetegséggel élők országos találkozója

 Diabétesz Hétvége Egerben

Diabétesz Hétvége Egerben A Cukorbetegek Egri Egyesülete 2006 óta szeptember harmadik hétvégéjén minden évben megrendezi az Egri Nemzetközi Cukorbeteg Találkozót, amit most a több mint 40 éve cukorbetegséggel élők országos találkozója tett még szebbé.  … Tovább

Továbbképzés fiataloknak Győrben

 Magadért te vagy a felelős!

Magadért te vagy a felelős! A Sanofi-Aventis Zrt. gyógyszercég támogatásának köszönhetően októberben fiatal, 17 és 33 év közötti, győri és Győr környéki 1-es típusú cukorbetegek számára a Győr-Moson-Sopron Megyei Diabétesz Egyesület kétnapos továbbképzést szervezett Győrben a Petz Aladár Megyei Okatatókórház diabetológiai ambulanciájának és a IV. Belgyógyászat Anyagcsere, Endokrin és Diabetológiai Osztályának orvosai és szakdolgozói közreműködésével.  … Tovább

Cukorbetegen a Himaláján

 Bhután, de okosan!

Bhután, de okosan! Erdélyben, Szovátán születtem, mindig csodáltam A Hegyeket. Hatéves koromban lettem 1-es típusú cukorbeteg. Már akkor eldöntöttem, hogy valóra váltom sok-sok álmomat, orvos leszek, világot járok és megnézem A Nagy Hegyeket. A Himaláját!  … Tovább
A helyes patron- és elemcsere A gyermek- és fiatalkori 1-es típusú cukorbetegség kezelésének célja a tartósan jó szénhidrátanyagcsere-helyzet megteremtése, azaz a normális vércukorszint minél jobb megközelítése, az akut szövődmények (alacsony- és magas vércukorszint, majd ketoacidózis) elkerülése, az életminőség javítása és a késői szövődmények megelőzése. Napjainkban e célok eléréséhez – az élettani inzulinelválasztáshoz hasonló kezelési mód – az inzulinpumpa-terápia a legalkalmasabb. Ennek a kezelésnek is vannak azonban csapdái. Ilyenek lehetnek bizonyos technikai hibák. A jelen összeállításban a legfontosabb teendőkre hívom fel a figyelmet, ezek azonban nem vonatkoznak valamennyi inzulinpumpára. A pumpaterápia előtt a kiválasztott pumpa használati útmutatója ad pontos és teljeskörű tájékoztatást!  … Tovább
Mennyire változtatja meg az életet A diabéteszes láb? Az előző számban megismerhették a cukorbetegség lábon, a láb bőrén és a láb körmein megjelenő gyakori tüneteit. De mindig felmerül a kérdés: hogyan előzhetem meg a tünetek kialakulását, és ha már látható, tapintható jelek alakultak ki, mit tehetek?
Nem kell megváltoztatni az életritmust, nem kell mindent lecserélni, de a lábakat rendeltetésszerűen kell használni, minden nap, rendszeresen tisztán tartani és megfelelő módon ápolni!  … Tovább
Védőoltással megelőzhető fertőzések A cukorbetegséggel élőknél – a nem cukorbetegekhez viszonyítva – nagyobb eséllyel lépnek fel fertőző betegségek, miután immunrendszerük számára a védekezés nehezebb. Különösen veszélyeztetettek a rosszul beállított, vagy nehezen beállítható cukorbetegek. A fokozott fertőzéshajlam bizonyos fertőzések gyakoribb jelentkezésében és súlyosabb kórlefolyásában nyilvánul meg.  … Tovább
Valószínűleg nem csak női olvasóink ismerik a Duna tévén futó beszélgetős műsort, a Ridikült. Dióssy Klári vezetésével az élet mindennapi dolgairól csevegnek a vendégek hétköznaponként este. Pár héttel ezelőtt a diabétesz volt a téma – legnagyobb örömömre. „Húsz éve még nem beszélgettünk volna a televízióban a diabéteszről. A cukorbetegek mint stigmát viselték a betegséget” – mondta dr. Hidvégi Tibor győri főorvos. Remek volt a vendégválasztás! Hidvégi doktor mellett Hevesi Tamás, ügyünk ismert „nagykövete”, zenész, sportoló és fegyelmezett diabéteszes ült a fotelben, aki 30 év után is büszkén állíthatja, szövődménymentes. Kovács Áron szintén azon ismert diabéteszesek közé tartozik, akik nem csak hogy nem titkolják bajukat, de nyíltan, gyakran kifejezetten vicces formában vállalják azt. (Olvasóink már sok írását megtalálhatták lapunkban, sőt sokszor vitatkoztak is vele.) Az ő szájából hangzott el az írásom címének választott fogalom, amikor a magas és alacsony vércukor tüneteiről  … Tovább
Cukkinis raguleves
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
278 kcal 26 g 9 g 22 g
Hozzávalók 4 adaghoz: 30 dkg csirkemellfilé, 15 dkg sárgarépa, 8 dkg petrezselyemgyökér, 10 dkg bébi cukkini, 15 dkg csiperkegomba, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg burgonya, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg paradicsom, 1 ek. olívaolaj, 2 dkg vaj, 2 csipet kurkuma, 1 csokor friss tárkony, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 szál lestyán, só, bors, 1,5 dl joghurt, 1 ek. tönkölybúzaliszt, fél citrom leve Megpucoljuk a zöldségeket, feldaraboljuk. Megmossuk és ujjnyi csíkokra vágjuk a csirkemellet. Egy fazékba beletesszük az olajat, majd a vajat, erre rárakjuk a csirkemellet, fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított zöldségeket: sárgarépát, petrezselymet, gombát, apró kockák  … Tovább
Zöldségleves húsgombóccal
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
156 kcal 10 g 7 g 11 g
Hozzávalók 10 adaghoz: 30 dkg darált sertéscomb 1 db tojás 1 ek. zabpehely 20 dkg zöldbab 30 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg zeller 15 dkg karalábé zöld lestyán petrezselyemzöld zellerzöld 20 dkg paradicsom 15 dkg zöldborsó 0,5 db zöld paprika 1 közepes fej vöröshagyma (10 dkg) 1 nagy fehér csiperkegomba (10 dkg) 1 gerezd fokhagyma fűszerek: só, bors, kis darab csípős paprika, csipetnyi őrölt kömény, mk. fűszerpaprika, 1 tk. ételízesítő 4 ek. olívaolaj A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és belerakjuk a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, karalábét, felaprított zöldhagymát, gombát, picit sózzuk, és elkez  … Tovább
Csőben sült sajtos-tejfölös zöldbab
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
440 kcal 18 g 30 g 24 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 50 dkg zöldbab 1 db tojás 2 dl tejföl 12%-os, 10 dkg tömlős krémsajt 1 csokor kapor néhány szál metélőhagyma néhány szál zöldpetrezselyem só őrölt bors 1 tk. házi ételízesítő 1 ek. reszelt parmezán (0,5 dkg) 1 db közepes paradicsom (10 dkg) 1 tk. zsemlemorzsa vaj a tepsi kikenéséhez A zöldbab végeit levágjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk ízlés szerint, majd 10–15 perc alatt roppanósra főzzük. Ezután leszűrjük, egy kis hideg vízzel leöblítjük, majd alaposan lecsepegtetjük. A tejfölt elkeverjük a tojással, a krémsajttal, ízesítjük apróra vágott kaporral, házi ételízesítővel, sóval és őrölt borssal. Egy tepsit kivajazunk, majd m  … Tovább
Sárgabarackos zabpelyhes süti
1 darab tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
105 kcal 5 g 6 g 7 g
Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg félzsíros tehéntúró 1 db tojás 15 dkg joghurt 5 dkg vaj 6 púpozott ek. zabpehely 2 ek. nyírfacukor vagy más édesítőszer 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja csipetnyi só késhegynyi sütőpor néhány szem aszalt sárgabarack aprítva 2 db nagyobb félkemény sárgabarack néhány csepp olívaolaj a papír olajozásához A hozzávalókat egy keverőtálban összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt, olajozott tepsibe halmozzuk a masszát két nedves kanál segítségével és kekszformákat alkotunk. A közepébe apróra vágott sárgabarackot, 1-2 darabka aszalt gyümölcsöt teszünk. 180 fokos sütőben 25 perc alatt elkészül.  … Tovább
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
188 kcal 4 g 10 g 18 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 3 dl frissen turmixolt paradicsomlé (vagy 1 doboz hámozott paradicsom) 35 dkg cukkini 1 gerezd fokhagyma 4–5 csepp folyékony édesítőszer 1 csipetnyi csilipaprika só bors bazsalikomlevél petrezselyem 2 ek. olívaolaj 1 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt Olívaolajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd rátesszük a zúzott fokhagymát és a felkockázott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, pici csilivel meghintjük, és együtt dinszteljük. Néhány csepp édesítőszert adhatunk hozzá. Meghintjük liszttel, majd egy dl hideg vízzel elkavarjuk. Hozzáöntjük a paradicsomsűrítményt. Meghintjük gazdagon felaprított bazsalikomlevéllel és egy kevés petrezselyemzölddel. Felforraljuk é  … Tovább
Mediterrán csirkefalatok
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
170 kcal 21 g 7 g 5 g
Hozzávalók 6 adaghoz: 40 dkg csirkemellfilé 15 dkg hámozott paradicsom (konzerv) 6 db olívaolajban tárolt szárított paradicsom 10-12 levél friss bazsalikom 1 mk. szárított bazsalikomlevél 1 mk. szárított petrezselyemlevél 2 csipet szárított lestyán 1 tk. csirkefűszersó 1 szál zöldhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tk. teljes kiőrlésű búzaliszt 40 dkg csiperkegomba 2 ek. olívaolaj 2 dkg vaj édesítőszer ízlés szerint só bors Megmossuk a csirkemellet, lecsepegtetjük, majd ujjnyi csíkokra vágjuk, meghintjük fűszersóval, őrölt borssal, szárított lestyánnal. Néhány percig pihentetjük. Egy vágódeszkán felaprítjuk a zöldhagymát, és nagyon apróra a csiperkegombát. Egy serpenyőben o  … Tovább
Tepsis tengeri sügér
1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
480 kcal 42 g 20 g 30 g
Hozzávalók 2 adaghoz: 40 dkg tengeri sügér 1 db citrom 10 dkg sárgarépa 20 dkg krumpli 20 dkg cukkini 1 db kápia paprika 2 dkg vaj 2 ek. olívaolaj só bors petrezselyemzöld kakukkfű lestyán A megtisztított halat mossuk, szárazra töröljük, majd frissen őrölt borssal és sóval fűszerezzük. A hasába teszünk 1-2 szál petrezselyemzöldet, 2 szál kakukkfüvet, 1 karika citromot és a vaj felét. A vaj másik felével kikenjük a tepsit, majd beletesszük a vékony karikákra (3-4 mm) szelt krumplit és cukkinit, a felkarikázott sárgarépát, sózzuk, meghintjük kakukkfűvel, néhány levél lestyánt is rakunk rá, olívaolajjal meglocsoljuk. A hal bőrét olívaolajjal bekenjük, egy kis citromlevet l  … Tovább

Motiváció és tudás – Oktatónap Gödöllőn

 Teljes élet cukorbetegen

Teljes élet cukorbetegen A jövőnk olyan lesz, amilyenné alakítjuk Az egészséges táplálkozás és mozgás nemcsak a megelőzés, hanem a kezelés alapja kell hogy legyen! Ehhez kívántunk és kívánunk hathatós segítséget nyújtani. A rendezvényt a Sanofi „Teljes élet cukorbetegen” pályázatának támogatásával 100 cukorbeteg részére hirdettük meg, végül 120 résztvevőnk volt. Elhízás – cukorbetegség Az első előadást dr. Kiss Éva tartotta. Tudományos bizonyítékok szólnak amellett, hogy egyes betegségek rizikója, kialakulása szoros összefüggést mutat az egyén tápláltsági állapotával. A WHO 2014-es felmérése alapján az Európai Unióban Magyarország toronymagasan vezeti „az elhízás-versenyt”, minden negyedik felnőtt ember elhízott. Ezen túltáplált-kövér állapot a metabolikus szindrómát hozza létre: hasi típusú elhízás, inzulinrezisztencia, cukorbetegség, magas vérnyomás, kóros vérzsírok, magas húgysavszint, fokozott vérrögképződés. A fenti betegségcsokor évtizedeken keresztül fennállva súlyos, krónikus szívérr  … Tovább
A dietetikus javaslatai 1-es típusú cukorbetegeknek Az 1-es típusú cukorbetegnek étrendje összeállításakor nagyfokú tudatosságra van szüksége. A diéta azt jelenti, hogy megválasztja a fogyasztani kívánt ételek, italok mennyiségét és minőségét, ahelyett, hogy egyszerűen csak csökkentené azokat. Az étkezések számát, időpontját, szénhidráttartalmát és annak típusát az alkalmazott inzulinok szerint kell megválasztania. Napjainkban a legkorszerűbb inzulinkezelés mellett is elengedhetetlen, hogy az 1-es típusú cukorbeteg az inzulinpótlást és az étkezését (annak szénhidráttartalmát) összehangolja. Kérjen kezelőorvosától ajánlást étrendjére vonatkozóan! Orvos határozza meg, hogy az ön számára javasolt napi energiabevitel hány kcal, a javasolt szénhidrátbevitel hány gramm. A szénhidrátok napi mennyiségének étkezésenkénti elosztására is kérjen javaslatot! Kiemelten kell figyelni a szénhidráttartalmú élelmiszerek fogyasztására, mivel a szénhidrát az a tápanyag, amely a vércukorszintet emeli! A táplálék szénhidrátjai az emészthető cukrok é  … Tovább
Harmónia és stílus „A stílus maga az ember.” Georges-­Louis ­Leclerc francia természettudós szállóigévé vált kijelentése (amely 1753-ban, akadémiai székfoglalójában hangzott el először) akarva akaratlanul szembe jön velünk.  … Tovább
A diabétesz tünetei a lábon Sok beteg csak akkor szembesül diabéteszével, amikor már komoly, visszafordíthatatlan szövődmények alakultak ki nála. A láb az a testrész, amely talán legelőször jelzi a betegséget, csak nem nagyon figyel rá sem a beteg, sem az orvos, mert a tünetek nem fájnak, eleinte nem is túl látványosak.  … Tovább

Cimkefelhő:állat beszámoló cukorbetegség (diabétesz) családorvos edukáció elismerés hirdetés jog junior kezelés könyv közösség lexikon magas vérnyomás megelőzés önellenőrzés piac psziché recept szakellátás személyes szövődmények táplálkozás társbetegségek testmozgás teszt

Szerzők:Dr. Ádám Ágnes, Dr. Alföldi Sándor, Dr. Ambrus Csaba, Ambrus Zsófia, Dr. Anselmó Viktória, Dr. Antalics Gábor, Dr. Bajcsi Dóra, Dr. Bajor Judit, Dr. Bakó Barnabás, Dr. Baranyi Éva, Prof. dr. Barkai László, Dr. Barna István, Dr. Barta László, Dr. Bedő Csaba, Dr. Békefi Dezső, Dr. Benczúr Béla, Prof. dr. Bereczki Dániel, Dr. Berényi István, Béres Alexandra, Dr. Beró Tamás, Bíró Sára, Dr. Blatniczky László, Bóta Tímea, Dr. Cseprekál Orsolya, Dr. Elek Sándor, Dr. Erhardt Éva, Fadgyas Zsuzsa, Faludi Viktória, Faludy Viktória, Dr. Farkas Katalin, Prof. dr. Farsang Csaba, Fazekas Erzsébet, Dr. Fekete Andrea, Dr. Földesi Irén, Dr. Fövényi József, Prof. dr. Gerő László, Gyurcsáné Kondrát Ilona, Prof. dr. Halmos Tamás, Dr. Halmos Tamásné, Prof. dr. Halmy László, Dr. Haris Ágnes, Dr. Hermányi Zsolt, Herth Viktória, Dr. Hidvégi Tibor, Dr. Horváth Csaba, Dr. Horváth-Sziklai Attila, Dr. Hosszúfalusi Nóra, Dr. Huberth János, Prof. dr. Jánosi András, Dr. Járai Zoltán, Dr. Jermendy György, József Attila, Juhászné Tuifel Andrea, Dr. Kamarás Gábor, Prof. dr. Karátson András, Dr. Kárpáti Róbert, Prof. dr. Kékes Ede, Keller Richard, Dr. Kempler Péter, Kerekes Andrea, Kicsák Marian, Kincses János, Dr. Kis János Tibor, Dr. Kiss Éva, Prof. dr. Kiss István, Dr. Kiss Katalin, Dr. Korányi László, Kovács Áron, Dr. Kovács Tibor, Dr. Körner Anna, Krasznai Éva, Dr. Kulcsár Imre, Dr. Ladányi Erzsébet, Lázár Virág, Dr. Légrády Péter, Dr. Letoha Annamária, Prof. Dr. Ludwig Endre, Dr. Mácsai Emília, Madácsy Tamás, Dr. Matoltsy András, Dr. Matos Lajos, Dr. Mátyus János, Dr. Mező Róbert, Módos Anikó, Dr. Mosonyi Tamás, Dr. Nádas Judit, Nagy Gyuláné Tajti Éva, Dr. Nemcsik János, Dr. Niederland Tamás, Orbán Andrea, Orlik Szidónia, Dr. Pados Gyula, Dr. Páll Dénes, Dr. Pátkay József, Dr. Purebi György, Prof. dr. Radó János, Dr. Rakk Erika, Prof. dr. Reusz György, Prof. dr. Rosivall László, Róth Éva, Dr. Samu Antal, Dr. Simonyi Gábor, Dr. Strényer Ferenc, Dr. Sudár Zsolt, Szabados Judit, Prof. dr. Szabó András, Dr. Szabó László, Dr. Szabó Noémi, Szabó Zsuzsa, Dr. Szegedi János, Prof. dr. Székács Béla, Szőke Mária, Dr. Tamás Ferenc, Dr. Tamás Gergely, Tihanyi András, Dr. Timár László, Dr. Tislér András, Dr. Tóth Éva, Trieber László, Dr. Tschürtz Nándor, Dr. Vályi Péter, Dr. Vándorfi Győző, Dr. Váradi András, Dr. Varga István, Dr. Vizsy Balázs, Dr. Wágner László, Prof. dr. Winkler Gábor, Dr. Wittmann István, Dr. Zajkás Gábor

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!