Szerző: Bíró Sára Feltöltés dátuma: 2017.05.02.

Receptsarok

Csirkemell gazdagon

Csirkemell gazdagon

1 adag tápanyagtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
657 kcal 59 g 29 g 39 g

Hozzávalók 4 adagoz:

A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük a vizet, majd legyezőalakban bemetsszük. Meghintjük a fokhagymás borssal és sóval, pihentetjük néhány percig. Megpucoljuk a spenótot, majd egy evőkanál olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, felszeletelt szárított paradicsomot, a zabpelyhet, beletesszük a tömlős sajt kétharmadát, illetve egy evőkanálnyi reszelt sajtot. Sózzuk, borsozzuk. Megpucoljuk a krumplit és a répát, vékony karikákra szeljük. Egy tálba olívaolajat teszünk, ebbe beletesszük a krumplit és a répát, sózzuk, az olajjal összekeverjük, a csirkemellet ráfektetjük. Minden vágásba teszünk a spenótos töltelékből, majd a tetejére halmozzuk a maradék masszát. Rárakjuk a mozzarellát, egy-egy szelet szárított paradicsomot, illetve a tömlős sajt maradékát. Előmelegített sütőbe toljuk, 10 perc sütés után alufóliával betakarjuk, és kb. 30 percig pároljuk. Majd kivesszük, és meghintjük reszelt sajttal, parmezánnal, addig sütjük, ameddig ráolvad a sajt, kb. 15 percig.

szerzo

Bíró Sára

A kapuvári Lumniczer Sándor Kórház-Rendelőintézetben dolgozik diabetológiai szakápolóként. Évek óta szerkeszti az egeszseg.keva.hu weboldalt, ahol a cukorbetegek feltehetik kérdéseiket, illetve egymással is beszélgethetnek, tanácsot adhatnak. A főzésnek is jelentős szerepe van az életében, mindig is nagy hangsúlyt fektetett az egészséges táplálkozásra, de emellett a jó és ízletes ételek készítése is fontos szempontja, ezért hozta létre a Sárika konyhája receptblogot (blog.keva.hu).

Megjelent a Diabetes2017/2. számában recept


Szeretne közvetlenül értesülni az újdonságokról? Megrendelési információk

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!