Szerző: Bíró Sára Feltöltés dátuma: 2017.05.02.

Receptsarok

Triplasajtos cukkinis csirkemell

1 adag tápanyagtartalma
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
398 kcal 40 g 23 g 8 g

Hozzávalók 4 adagoz:

A megmosott csirkemellet kinyitjuk, majd húsklopfolóval egy kicsit megütögetjük. Behintjük grill fűszersóval, egy kis olívaolajjal meglocsoljuk (1 ek.), majd 10–15 percig pihentetjük. Közben héjastól lereszeljük a megmosott cukkinit, meghintjük egy csipet sóval, belekavarjuk a kaprot. A csirkemellet lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben egy evőkanál olajat felforrósítunk és elősütjük a húst, ameddig szép színt kap (oldalanként kb. 4 perc). Egy kerámiatálat kiolajazunk, rárakjuk az elősütött mellfiléket. A medvesajtot elosztjuk 4 egyenlő részre, minden szelet sonkába teszünk belőle, belerakjuk a lereszelt cukkinit, és ráhajtjuk a sonkaszeletet. A csirkemellre fektetjük a sonkát, ráteszünk egy szelet mozzarellát, egy-egy koktélparadicsomot, reszelt trappista sajtot, betoljuk 180 fokos sütőbe. Addig sütjük, ameddig a sajt ráolvad. Tálaláskor bazsalikomlevéllel, petrezselyemmel díszítjük.

szerzo

Bíró Sára

A kapuvári Lumniczer Sándor Kórház-Rendelőintézetben dolgozik diabetológiai szakápolóként. Évek óta szerkeszti az egeszseg.keva.hu weboldalt, ahol a cukorbetegek feltehetik kérdéseiket, illetve egymással is beszélgethetnek, tanácsot adhatnak. A főzésnek is jelentős szerepe van az életében, mindig is nagy hangsúlyt fektetett az egészséges táplálkozásra, de emellett a jó és ízletes ételek készítése is fontos szempontja, ezért hozta létre a Sárika konyhája receptblogot (blog.keva.hu).

Megjelent a Diabetes2017/2. számában recept


Szeretne közvetlenül értesülni az újdonságokról? Megrendelési információk

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!