Feltöltés dátuma: 2017.11.12.

Lecsó újragondolva

Kard Éva receptje

1 adag tápanygtartalma:
Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
415 kcal 19 g 31 g 15 g

Hozzávalók 6 adaghoz:

A paprikát csumázzuk ki, majd vékonyan karikázzuk fel. A paradicsomot vágjuk ketté, a vastag szárrészt vágjuk ki, és szintén szeleteljük fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, szeleteljük fel vékonyan. Egy serpenyőben hevítsük fel a zsírt (v. étolajat), adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, enyhén sózzuk, szórjuk meg színes őrölt borssal, és pároljuk pár percig, hogy kissé összeessen. Ezután szedjük ki a zsiradékból, egyenletesen terítsük bele egy tepsibe, és tegyük félre. A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felszeletelt paprikát, enyhén sózzuk, szórjuk meg őrölt színes borssal, és pároljuk pár percig, hogy kissé összeessen. Ezután egyenletesen kanalazzuk rá a tepsiben lévő vöröshagymára, majd rakjuk rá a felszeletelt paradicsomot is. A virsliket vágjuk félbe, mindegyik darabot tekerjük be egy-egy szelet baconbe. Ezután helyezzük egymás mellé a paradicsom tetején úgy, hogy középen maradjon elég hely a tojásnak. Helyezzük be előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 40–45 percig. Ezután vegyük ki a sütőből, ha sok levet engedett volna, akkor a felesleget szedjük le. A két virslisor között csináljunk négy kis mélyedést, üssük bele a tojásokat és enyhén sózzuk meg. Ezután tegyük vissza a sütőbe, és addig süssük, míg a tojások kellően megsülnek.

Megjelent a Diabetes2017/5. számában cukorbetegség (diabétesz) recept


Szeretne közvetlenül értesülni az újdonságokról? Megrendelési információk

 

A szerkesztőség megjegyzése: az optimális cukoranyagcsere eléréséhez az oldalakon hirdetett termékek alkalmazása esetén is feltétlenül szükséges a beállított diéta,
a rendszeres mozgás, és az orvosa által rendelt gyógyszerek használata, valamint a rendszeres ellenőrzés! Minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét!
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!